Storslaget jubileumsfirande – Premiär 3 september
Wallmans firar 35 år i höst! En publiksuccé som startade på Teatergatan 3 i Stockholm.
1991 öppnade Wallmans dörrarna i Stockholm och blev Sveriges första och främsta internationella dinnershow. Originalet som lade grunden för ett koncept som idag finns i hela Skandinavien och som har älskats av miljontals gäster från hela världen.
En kväll på Wallmans är något alldeles extra. Redan när du anländer till oss tar våra stjärnor emot dig. Artisterna, som även är kvällens serveringspersonal, är era personliga guider genom en kväll fylld av underhållning, god mat och överraskningar. Mellan rätterna bjuds du på en musikalisk resa genom decennier av internationella hits, från tidlösa klassiker till nutidens toner.
Under kvällen serveras en välkomponerad meny där varje rätt är skapad för att lyfta upplevelsen. Glöm det förväntade och kliv in i ett 35 års firande utöver det vanliga. En helhetsupplevelse där mat, musik och atmosfär möts – en upplevelse som är lika självklar för kollegorna som för kompisgänget eller en kväll för två.
Höstmeny
HUMMERSOPPA
med citronkräm, smörkokt fänkål och dillolja
GULBETA & GETOST
rostad gulbeta, getostkräm, silverlök, shiitake, rostade valnötter och brioche
OXFILÉ
med mandelpotatispuré, smörglaserad gul morot, svart tryffel och madeirasås
MÖRK CHOKLADCRÉMEUX
med havtorn, citronkräm och kakaocrumble
Med reservation för ändringar
VEGETARISK
ROSTAD PUMPASOPPA
med citronkräm, smörkokt fänkål och dillolja
GULBETA & GETOST
rostad gulbeta, getostkräm, silverlök, shiitake, rostade valnötter och brioche
HÖSTENS GULD
risotto på kantarell, svart tryffel, brynt smör, salvia och lagrad ost
MÖRK CHOKLADCRÉMEUX
med havtorn, citronkräm och kakaocrumble
Med reservation för ändringar
program
18:00 Dörrarna öppnas, senast ankomst klockan 18:15.